Industria alimentaria y de panadería

La industria alimentaria y de panadería exige altos estándares de seguridad del proceso, higiene y reproducibilidad. En las líneas de producción deben procesarse grandes volúmenes con calidad constante, cumpliendo estrictas normas de higiene y con máxima eficiencia. La aplicación de aceites, grasas o capas funcionales contribuye de forma decisiva a garantizar procesos de producción fluidos y productos finales de alta calidad.

Krautzberger ofrece tecnología de superficies fiable para la industria alimentaria y de panadería: desde equipos manuales de pulverización y sistemas de recubrimiento hasta depósitos de presión de material, bombas de membrana, estaciones de bombeo y elevación, reguladores de presión, sistemas de ventilación, extensiones y sistemas completos de recubrimiento. Todos los componentes en contacto con el material están diseñados para facilitar la limpieza y están disponibles opcionalmente en acero inoxidable, lo que permite una limpieza rápida y cambios de producción eficientes. Nuestros sistemas se integran fácilmente en líneas de producción automatizadas y garantizan una dosificación precisa con mínima pérdida de material.

• Aceitado y engrase de bandejas de horno para evitar adherencias
• Pulverización de mantequilla líquida u aceites sobre panecillos y productos de panadería
• Aplicación de agentes desmoldantes y protectores en procesos de producción
• Dosificación precisa de capas funcionales en aplicaciones alimentarias