Industrie alimentaire et de la boulangerie

L’industrie alimentaire et de la boulangerie impose des exigences élevées en matière de sécurité des processus, d’hygiène et de reproductibilité. Dans les lignes de production, de grands volumes doivent être traités avec une qualité constante tout en respectant des normes d’hygiène strictes et une efficacité maximale. L’application de graisses, d’huiles ou de couches fonctionnelles contribue largement à garantir des processus de production fluides et des produits finis de haute qualité.

Krautzberger propose des technologies de surface fiables pour l’industrie alimentaire et de la boulangerie – des appareils de pulvérisation manuels et systèmes de revêtement aux réservoirs sous pression, pompes à membrane, stations de pompage et de levage, régulateurs de pression de matériau, systèmes de ventilation, extensions et installations complètes de revêtement. Toutes les pièces en contact avec les matériaux sont conçues pour un nettoyage facile et sont disponibles en acier inoxydable sur demande, permettant un nettoyage rapide et des changements rapides. Nos systèmes s’intègrent parfaitement dans des lignes de production automatisées et garantissent un dosage précis avec une perte minimale de matériau.

• Huilage et graissage des plaques de cuisson pour éviter l’adhérence
• Pulvérisation de beurre liquide ou d’huiles sur pains et produits de boulangerie
• Application d’agents de démoulage et de protection dans les processus de production
• Dosage précis de couches fonctionnelles dans des applications liées à l’alimentation