Aplicación: Colorear huevos uniformemente en líneas de producción industrial
De qué trata esta aplicación
Para la aplicación industrial son adecuados distintos procesos de pulverización de materiales líquidos. Según el fluido, la geometría de la pieza, el tamaño del lote y los requisitos de calidad, la aplicación puede realizarse con una pistola de pintura manual, una pistola de recubrimiento, una pistola automática o dentro de una instalación de pintura y recubrimiento.
Lo que debe conseguir el recubrimiento en el proceso
El uso se refiere principalmente a cáscaras de huevo en los procesos de producción de alimentos adecuados. El efecto requerido solo se obtiene si el material de recubrimiento, el sustrato, el espesor de capa y el posterior secado o curado son compatibles entre sí. Por lo tanto, el proceso de pulverización debe adaptarse al sistema concreto de materiales y a las condiciones reales de producción.
Además de la calidad de la superficie, también importan el consumo, el esfuerzo de limpieza, la disponibilidad de la instalación y la repetibilidad fiable del resultado. Por ello, una buena solución técnica combina una atomización controlada con un suministro de material estable y fácil de regular.
Retos de la aplicación por pulverización
Incluso pequeñas variaciones en la presión del material, la viscosidad, la distancia o el control del movimiento pueden alterar el aspecto o la función del recubrimiento. Los requisitos habituales incluyen:
- Recubrimiento uniforme en redondo de una superficie curvada
- Pequeña cantidad de color reproducible
- Prevención de gotas, descuelgues y nidos de color
- Sincronización con transporte y rotación de los huevos
- buena limpieza y cambio de color corto
- Componentes conductores de materiales adecuados para el producto
Color uniforme con una manipulación cuidadosa del producto
En la coloración industrial de los huevos, las cáscaras deben regarse uniformemente sin que se formen gotas ni acumulaciones oscuras. Los huevos tienen diferencias naturales en tamaño, color y estructura de la superficie; estas variaciones afectan al efecto de color visible.
El pulverizador, la detección de producto y el sistema de transporte se coordinan para pulverizar únicamente los huevos presentes y evitar que impulsos de aire fuertes muevan los productos. Los colorantes y los componentes en contacto con el material deben estar aprobados para el proceso alimentario previsto.
- humectación uniforme de toda la superficie
- gotas pequeñas
- Sincronización con el sistema de transporte
- caudales de aire y material prudentes
- limpieza rápida y cambio de color
Tecnología de aplicación Krautzberger para esta aplicación
Krautzberger considera la aplicación y el suministro de material como un sistema integrado. Según la tarea, se pueden combinar pistolas manuales y automáticas, boquillas adecuadas de aire y material, depósitos a presión, bombas de membrana, estaciones de bombeo y elevación y reguladores de presión del material.
En los procesos automatizados, las pistolas pueden integrarse en soportes, dispositivos de elevación, ejes o robots. Las válvulas de cambio de material y los dispositivos de lavado facilitan las aplicaciones con varios colores o fluidos. La selección concreta depende de la viscosidad, el contenido de sólidos, la cantidad aplicada, el tiempo de ciclo y la geometría de la pieza.
Para acabados finos se dispone de distintas combinaciones de boquillas XLINE y formas de chorro. Con fluidos muy viscosos, abrasivos o que sedimentan, adquieren mayor importancia las secciones de paso suficientemente grandes, las combinaciones adecuadas de materiales, los agitadores y un transporte con presión estable.
El centro de atención son las pistolas de pulverización automáticas finamente pulverizadas, los pequeños recipientes de presión de material, los reguladores de presión precisos y las tuberías o la técnica de cambio de materiales que se pueden lavar fácilmente cuando se cambian de color. La combinación adecuada desde el punto de vista técnico y económico se determina para cada caso según el medio, los componentes y la capacidad de producción requerida.
Componentes y aplicaciones típicos
La aplicación se utiliza en diferentes sectores y grupos de componentes. Ejemplos típicos son:
- Producción de huevos de Pascua
- Clasificación o decoración de colores
- Recubrimientos monocromáticos y multicolores
- Pequeños lotes y producción estacional
- Sistemas automatizados de transmisión
- Modelo manual y desarrollo de productos
De la aplicación manual a la instalación automatizada
Los huevos se giran a menudo durante el transporte para que el color se distribuya uniformemente. La cantidad de pulverización, la anchura del haz y la distancia de secado se ajustarán a la velocidad de línea.
La integración de las instalaciones también tendrá en cuenta el suministro de componentes, la aspiración o la ventilación, la limpieza, el cambio de medios y la accesibilidad para el mantenimiento. Esto mantiene el proceso estable no sólo en el patrón, sino también en la producción diaria.
Ventajas de una solución pulverizada armonizada
- Distribución uniforme de los colores
- Reducción del consumo de pintura
- Menos descuelgues y contaminación
- adaptación rápida a los colores y lotes
- Resultados de serie reproducibles
- Integrable en líneas estacionales y continuas
Pruebas de aplicación en el centro técnico Krautzberger
Los fluidos y materiales de recubrimiento con nombres similares pueden diferir considerablemente en viscosidad, contenido de sólidos, base de disolvente, humectación y secado. Por ello, la selección fiable de la pistola, la boquilla y el suministro de material debe realizarse con el material original y una pieza representativa.
Se consideran el colorante original, la temperatura de la cáscara, la rotación, la velocidad de transporte y la limpieza. El cliente debe comprobar la idoneidad del colorante y de los componentes en contacto con el producto conforme a la normativa alimentaria.
Sobre esta base se pueden definir el patrón de pulverización, la cantidad de material, la presión, la distancia, el movimiento y la secuencia de limpieza. El resultado es una solución de aplicación adaptada al fluido, la geometría y el proceso de producción previsto.
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Sectores para esta aplicación
Al colorear huevos, la uniformidad del color no debe lograrse a costa de la cáscara delicada. Las pérdidas de material y la manipulación cuidadosa del producto también forman parte del diseño de la aplicación por pulverización en la producción alimentaria.
